自己動手做食物冰磚
真的好久沒更新部落了，今天就來針對寶寶吃的來下手吧!!
記得之前介紹食物料理是在好小孩剛進入食用副食品的階段(6個月)!!
文章延伸:龍媽。奶奶私房副食品
沒想到好小孩現在都快2歲了，人家都說"看別人在養小孩都很快!!
從小孩生出來到長大，真的沒有親手帶過還真講不出那種辛苦!!
首先我們就先介紹一下用到的食材:
如果沒空的媽咪或像龍媽懶的可以一星期做起一整個禮拜份量!!
黃色：玉米
黑色：香菇
綠色：花椰菜
橘色：蝦仁+豆腐
1包包：紅蘿蔔+高麗菜
在製作料理食其實高湯也是很重要的!!
高湯作法==>文章延伸:龍媽。奶奶私房副食品
接下就讓我們動手做好小孩的副食品配料吧!!
食材的部份請媽咪先一個個川燙拆解好!!
接下來就有請調理機來幫我們磨啊磨!!
挑選調理機==>文章延伸:龍媽。副食品調理機大Pk
在進入磨碎前，請媽咪在加入配料的容器內加入約1/4的水!!
若配料容器內一點水份都沒有是很難磨碎的!!
看到這張就可以知道龍媽在製作冰磚時好小孩也沒閒著!!
通常龍媽在製作食材時好小孩也會跟著龍媽在廚房!!
除了在煮高危險食材時好小孩則由龍爸看管!!
打完食材後就是準備裝入模具內了!!
另外提醒媽咪!!
因為玉米硬化後比較難取出，所以龍媽是使用冰塊專用模具!!
大方的將全部倒入即使變成一大塊也可放心!!
硬化後會完全看不到間線，請媽咪在模具背面用冰水沖過一遍!!
正面不要沖水，然後抓住模具左右兩邊扭轉一下!!
整塊冰磚即可拿下!!
之後使用菜刀延著間線切開即可!!
冷凍蔬菜
請媽咪事先將蔬菜裁剪至寶寶可以食用的大小!!
加入高湯
分別裝入耐熱袋後並加入高湯!!
直接儲存冷凍庫中!!
龍媽知道有很多媽咪一開始也不知道該怎麼準備副食品!!(龍媽就是)
只要媽咪在一週內撥出一天時間就可以幫妳的寶寶製作出好吃又健康的副食品!!
另外媽咪也可以加入肉品類的食材，做法可以像製作冷凍蔬菜一樣!!(例如:肉躁)
提醒媽咪幫寶寶添加副食品:
隨著寶寶越來越大也漸漸開始食用我們大人的食物!!
另外1歲前寶寶避免食用
1、蜂蜜
2、鮮奶
3、蛋白
4、花生醬
5、海鮮
6、豆類食品
7、醃製食品
8、柑橘類
並且有效控制寶寶對食物攝取原則，以避免攝取過度!!
1、多樣化的食物
2、鹽之攝取，不宜過多(每天不超過5公克)
3、一天的總熱量中，建議(非精製醣，如澱粉質)占約48%，(粉製醣，如蔗糖)占約10%以下，(飽和性脂肪)占7~10%
4、2歲以後，脂肪的攝取占總熱量之30~33%
5、2歲以後，膽固醇攝取量，少於150mg/1000大卡(300mg/天)
6、適度增加膳食纖維之攝取，但亦不宜過多
7、適度增加鐵、鈣、氟之攝取
8、避免肥胖症的發生
參考資料：National Academy of Science,1989
希望這篇副食品篇能幫助到媽咪們!!
覺得這篇是有用的記得幫龍媽推推跟按讚唷!!
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